Soupe De Brocoli Frais
La soupe au brocoli frais est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de brocoli frais (1 bouquet), haché, 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. beurre ou margarine, 1/2 c. farine tout usage et 3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire le brocoli recouvert d'une petite quantité d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre, 10 à 15 minutes.
Égoutter et hacher grossièrement.
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais sans brunir. Incorporer la farine; ajouter l'eau, le lait et la sauce Worcestershire.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Ajouter le brocoli haché. Porter à ébullition et incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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