Свежий яблочный пирог

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 10x4 дюйма.

Тщательно перемешайте муку, соду и соль.

В большой миске миксером на средней скорости взбейте масло, сахар (гранулированные) яйца и ваниль до однородной массы.

Постепенно вмешайте мучную смесь до однородного состояния.

Выложите яблоки и орехи пекан.

Превратить в подготовленную форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 325° духовке, пока вставленный в центр тестер для торта не станет чистым — 1 час 20 минут.

Поместите пирог в форму на решетку, чтобы он остыл в течение 20 минут.

Примерно за 5 минут, прежде чем пирог остынет, в небольшой кастрюле, постоянно помешивая, доведите до кипения масло, коричневый сахар и молоко; кипятить 2 минуты.

Небольшой лопаточкой ослабьте края торта и трубочку.

Выложите на тарелку для торта.

Сразу же выложите горячую сахарную смесь на торт, позволяя ей стечь по бокам.

Остудить полностью.

Торт можно хранить день или два в закрытой коробке для торта; для более длительного хранения накройте крышкой и поставьте в холодильник, но перед подачей доведите до комнатной температуры.