Helado de vainilla francés
El helado de vainilla francés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 yemas de huevo, 2 c. leche, escasa 1 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal y 4 c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una sartén pesada o en la parte superior de un baño maría, combine las yemas de huevo, la leche, el azúcar y la sal.
Cocine suavemente, revolviendo hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir una cuchara (como una natilla) y deje enfriar.
Agregue la crema y la vainilla.
Vierta la mezcla en una lata para congelar y congele para obtener vainilla básica.
Rinde 2 cuartos.
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