Französisches Vanilleeis
Französisches Vanilleeis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eigelb, 2 c. Milch, knapp 1 c. Zucker, 1/4 TL. Salz und 4 c. Mit Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
👨🍳 Zubereitung
In einer schweren Pfanne oder auf dem Wasserbad Eigelb, Milch, Zucker und Salz vermischen.
Vorsichtig unter Rühren kochen, bis die Masse dick genug ist, um einen Löffel zu bedecken (wie eine Vanillesoße), und abkühlen lassen.
Sahne und Vanille einrühren.
Gießen Sie die Mischung in eine Gefrierdose und frieren Sie sie ein, um eine Basis-Vanille zu erhalten.
Ergibt 2 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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