سلطة البطاطس الفرنسية

تُطهى البطاطس المغطاة في كمية كافية من الماء المغلي المملح لتغطيتها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج بالشوكة فقط.

يُصفى ويُقشر ويُقطع إلى شرائح وهو لا يزال دافئًا إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة في وعاء السلطة. في وعاء أو برطمان ذو غطاء محكم، اخلطي الخل وبقية المكونات؛ مزيج جيد جدا.

يُسكب فوق البطاطس الدافئة بلطف حتى يغطى بالسائل.

يقدم دافئًا أو يترك ليبرد ويوضع في الثلاجة. قبل التقديم، إرم بلطف مرة أخرى.

يجعل 8 حصص.