Französische Erbsensuppe
Französische Erbsensuppe ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund grünen oder gelben Spalterbsen, 2 Zwiebeln, gehackt, 6 c. Wasser, 4 Karotten, in Scheiben geschnitten und 2 Stangen Sellerie, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Erbsen waschen und in einen 6-Liter-Topf geben.
6 Tassen Wasser und 2 Zwiebeln hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen lassen.
Karotten und Sellerie hinzufügen. Weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei darauf achten, dass es weiter kocht.
Für 4 bis 6 Personen.
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