Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 gros oignons émincés, 1/3 c. beurre, sel ou ail, sel et poivre, 2 à 4 c. de farine et 4 boîtes de bouillon de bœuf (Campbell's ou Swanson), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Épluchez et coupez les oignons en tranches très fines.
Cuire les tranches d'oignon dans le beurre à feu très doux.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Saupoudrer de farine en remuant constamment pour épaissir le mélange beurre/oignon.
Ajouter lentement le bouillon de bœuf et l'eau, puis porter à ébullition.
Laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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