Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. beurre, 4 oignons moyens, 1/2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. farine et 3 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Ajouter les oignons et cuire lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le sucre et le sel. Remuer et cuire une minute.
Faire bouillir de l'eau et faire fondre les cubes de bouillon.
Placer tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Ajoutez du cognac ou du sherry de cuisson.
Cuire et couvrir à feu doux 4 à 6 heures. Verser dans des pots à soupe. Garnir chaque pot de pain français grillé.
Saupoudrer de parmesan.
Donne 4 portions. La recette peut être doublée.
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