Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter, 4 mittelgroße Zwiebeln, 1/2 TL. Zucker, 1 EL. Mehl und 3 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen und langsam kochen, bis sie weich sind.
Zucker und Salz hinzufügen. Umrühren und eine Minute kochen lassen.
Wasser aufkochen und Brühwürfel darin schmelzen.
Alle Zutaten in den Schmortopf geben.
Fügen Sie Brandy oder Sherry hinzu.
4 bis 6 Stunden bei niedriger Temperatur kochen und abdecken. In Suppentöpfe füllen. Belegen Sie jeden Topf mit geröstetem französischem Brot.
Mit Parmesankäse bestreuen.
Ergibt 4 Portionen. Das Rezept kann verdoppelt werden.
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