Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 cebolas grandes, fatiadas, 1/4 xícara. margarina ou manteiga, 1 colher de sopa. farinha de trigo, 2 latas (10 1/2 onças) de caldo de carne condensado ou 2 xícaras. caldo feito com caldo e 2 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Cozinhe as cebolas na margarina no forno holandês ou em uma panela pesada em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias e começando a dourar.
Polvilhe com farinha.
Aos poucos, misture 1 lata de caldo, água e molho inglês.
Junte o caldo restante e a água.
Aqueça até ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 5 minutos.
Coloque 1 fatia de torrada em cada uma das 6 tigelas de sopa ou caçarolas refratária.
Despeje a sopa sobre o pão. Polvilhe com queijo.
Defina o controle do forno para grelhar.
Grelhe a sopa com a parte superior de 7 a 10 centímetros do fogo até que o queijo derreta e fique marrom claro, aproximadamente 5 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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