フレンチオニオンスープ
フレンチオニオンスープは、適度に簡単な夕食です。大きな玉ねぎ3個をスライスし、1/4 cで作ります。マーガリンまたはバター、大さじ1。中力粉、凝縮ビーフブイヨン 2 缶 (10 1/2 オンス)、または 2 c.ブイヨンと2cで作ったスープ。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
ダッチオーブンまたは厚手の鍋でマーガリンを入れた玉ねぎを中火にかけ、時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかくなり、ちょうど茶色になり始めるまで調理します。
小麦粉をまぶします。
スープ1缶、水、ウスターソースを少しずつ加えて混ぜます。
残りの煮汁と水を加えてかき混ぜます。
沸騰するまで加熱し、火を弱め、蓋をせずに5分間煮ます。
オーブン対応のスープボウルまたはキャセロール6個に、トースト1枚をそれぞれ入れます。
パンの上にスープを注ぎます。チーズをふりかけます。
オーブンのコントロールをグリルに設定します。
チーズが溶けて薄茶色になるまで、スープを上から3～4インチの高さで約5分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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