Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou oléo, 1/4 c. huile végétale, 3 lb d'oignons, tranchés et annelés, 1 c. poudre d'ail et 1 c. m.s.g., cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle de 9 à 10 litres.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'ail, le sel, le m.s.g, le Maggi, le Tabasco, la moutarde de Dijon, le vin et le consommé.
Porter à ébullition en remuant bien.
Laisser mijoter 2 à 3 heures.
Ajoutez 1 cuillère à café de cognac au moment de servir dans chaque bol.
Garnir la soupe dans un bol d'une tranche de pain de seigle ou de croûtons.
Couvrir d'une tranche de fromage suisse et saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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