Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 bâtonnet de beurre ou de margarine, 1 1/2 lb d'oignons tranchés finement (2 gros), 1 pinte. bouillon de bœuf, 1 c. sauce Worcestershire et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une cocotte ou une petite marmite, faire fondre le beurre.
Faire revenir les oignons 10 minutes, puis couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter le bouillon et les assaisonnements.
Porter à ébullition.
Préchauffer le gril.
Placer le fromage sur du pain grillé et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré, environ 3 minutes maximum. Servir avec une soupe.
(Vous pouvez également utiliser des petits bols à soupe allant au four, placer le pain sur la soupe, puis le fromage et faire griller.
Fantaisie!)
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