Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 cebolas em rodelas finas, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 colher de sopa. farinha, 3 c. caldo de carne ou 3 c. água mais 4 cubos de caldo de carne e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Cozinhe as cebolas na manteiga até ficarem macias e levemente douradas. Polvilhe com farinha.
Mexa e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos. Despeje o caldo de carne e leve para ferver, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta conforme desejar.
Cozinhe cerca de 20 minutos. Adicione Worcestershire ou A.1. molho.
Coloque fatias grossas de pão francês em tigelas refratária, despeje a sopa e cubra com o queijo.
Marrom sob frango.
Serve de 4 a 6.
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