Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 oignons moyens, tranchés finement, 1 c. sucre, un trait de muscade, 7 c. bouillon de bœuf fort et fromage suisse râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre (doré).
Ajouter le sucre, le sel et la muscade et bien mélanger.
Faites cuire lentement (ne laissez pas les oignons devenir trop foncés).
Ajouter le bouillon chaud et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Ajoutez du xérès.
Verser dans des pots individuels (6); garnir d'un morceau de pain.
Ajouter le fromage par dessus.
Cuire au four préchauffé à 300° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
🍷 Accords Parfaits
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