Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund trockenen Zwiebeln, 4 EL. Butter, 2 EL. Salatöl, 1 TL. Mit Salz und einer Prise Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Butter und Öl in einem großen Topf oder Schmortopf schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Salz und Zucker über die Zwiebeln streuen. Erhöhen Sie die Hitze auf eine mittlere Stufe und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten lang, bis die Zwiebeln weich und gleichmäßig goldbraun sind.
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