Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 gros oignons tranchés finement, 3 c. de beurre ou de margarine, 2 boîtes (10 1/2 oz) de consommé de bœuf, 2 boîtes (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf et 2 à 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes.
Ajouter la farine et cuire environ 5 minutes en remuant pour éviter que la farine ne brûle au fond de la casserole.
Ajouter le bouillon et la sauce Worcestershire en remuant pour éviter les grumeaux.
Porter à ébullition; assaisonner au goût.
Laisser mijoter un moment.
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