Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 3 EL. Butter oder Margarine, 2 (10 1/2 Unzen) Dosen Rinderbrühe, 2 (10 1/2 Unzen) Dosen Rinderbrühe und 2 bis 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebeln in Butter etwa 20 Minuten goldbraun anbraten.
Mehl hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, damit das Mehl nicht am Pfannenboden anbrennt.
Brühe und Worcestershire-Sauce hinzufügen und umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Zum Kochen bringen; nach Belieben würzen.
Etwas köcheln lassen.
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