Französischer Zwiebel-Rindereintopf
Französischer Zwiebel-Rindereintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rinderschmorfleisch, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 2 mittelgroßen Zwiebeln, in Viertel geschnitten, 3 Stangen Sellerie, in große Stücke geschnitten, 4 Karotten, geviertelt und 2 c. Mit Tomatensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Das Gemüse wird in große Stücke geschnitten, damit es nicht zu lange kocht, während die Rindfleischwürfel zart schmoren.
Die zu Beginn hinzugefügte schnell kochende Tapioka verschwindet, verdickt die Flüssigkeit jedoch zu einer transparenten Soße, während der Eintopf kocht.
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