Chocolat chaud français
Le chocolat chaud français est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 carrés de chocolat à pâtisserie non sucré, cassé ou haché, 3 oz. (3 m²) aigre-doux ou mi-chocolat, cassé ou haché, 1/2 c. sucre cristallisé, 2 1/2 c. de lait et 2 c. crème légère, moitié-moitié ou crème fouettée épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélangez les chocolats, le sucre, le lait et la crème dans une casserole à feu moyen.
Remuez fréquemment avec un fouet métallique ou une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le sucre se dissolve.
Chauffer jusqu’à juste en dessous du point d’ébullition.
Retirer du feu et battre dans un mélangeur ou avec un batteur rotatif jusqu'à consistance lisse et mousseuse.
Ajoutez la vanille et servez chaud.
🍷 Accords Parfaits
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