chocolate caliente francés
El chocolate caliente francés es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 cuadrados de chocolate para hornear sin azúcar, partido o picado, 3 oz. (3 cuadrados) de chocolate agridulce o semicocolate, partido o picado, 1/2 c. azúcar granulada, 2 1/2 c. leche y 2 c. Crema ligera, mitad y mitad o crema batida espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combina los chocolates, el azúcar, la leche y la nata en una cacerola a fuego medio.
Revuelva frecuentemente con un batidor de varillas o una cuchara de madera hasta que el chocolate se derrita y el azúcar se disuelva.
Calentar hasta justo por debajo del punto de ebullición.
Retirar del fuego y batir en una licuadora o con una batidora hasta que quede suave y espumoso.
Agrega la vainilla y sirve caliente.
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