Rondelles d'oignon frites (pâte à beignets plus fine)
Les rondelles d'oignons frites (pâte à beignets plus fine) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 blancs d'œufs, 2 jaunes d'œufs, 2/3 c. lait, 1 c. farine tamisée et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez les blancs d'œufs dans un petit bol.
Battre jusqu'à ce qu'il soit ferme mais pas sec. Mélanger les jaunes d'œufs et le lait dans un grand bol.
Tamisez ensemble la farine et le sel.
Ajouter au mélange de lait.
Battre à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité, en raclant le bol tout en battant.
Incorporer le beurre et le jus de citron.
Ajouter les blancs d'œufs battus et incorporer délicatement, jusqu'à consistance homogène.
La pâte peut être utilisée pour les oignons, les tomates vertes ou les cœurs d'artichauts.
🍷 Accords Parfaits
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