Chou-fleur frit
Le chou-fleur frit est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse tête de chou-fleur, 1 c. farine, 1/4 c. sel, 1 c. du lait et 1 œuf légèrement battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Mélanger l'œuf, le lait et l'huile.
Ajouter progressivement à la farine et au sel, en battant avec un batteur rotatif jusqu'à consistance lisse.
Trempez les morceaux de chou-fleur dans la pâte avec une écumoire.
Égouttez-les quelques instants, puis faites-les frire à feu vif entre 365° et 375° pendant 2 à 5 minutes.
C'est également bon pour le gombo.
🍷 Accords Parfaits
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