Französischer gebratener Blumenkohl
Französisch gebratener Blumenkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Blumenkohlkopf, 1 c. Mehl, 1/4 TL. Salz, 1 c. Milch und 1 leicht geschlagenes Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Ei, Milch und Öl verrühren.
Nach und nach Mehl und Salz hinzufügen und mit dem Rührbesen glatt rühren.
Blumenkohlstücke mit einem Schaumlöffel in den Teig tauchen.
Kurz abtropfen lassen und dann in tiefem Fett bei 365° bis 375° 2 bis 5 Minuten braten.
Das ist auch gut für Okra.
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