Cazuela Francesa
La cazuela francesa es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1/2 libra de tocino cortado en cubitos, 2 1/2 libra de carne de res cortada en cubos, 1 o 2 hojas de laurel, sal y pimienta al gusto y tomillo al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Fríe el tocino en una sartén hasta que esté dorado; retírela y reserve.
Escurrir el exceso de grasa, dejando suficiente para dorar la carne.
Cocine la carne hasta que esté de color marrón oscuro.
Coloca la carne y el tocino en una cazuela.
Agrega los siguientes 3 ingredientes y suficiente vino para cubrir.
Hornee, tapado, a 300° durante 1 1/2 horas.
Dorar las cebollas y los champiñones en un poco de grasa de tocino.
Agréguelos a la carne.
Hornee tapado durante 30 minutos más.
Agregue más vino si es necesario.
Servir con arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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