Bocadillos de desayuno francés

Combine 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita. canela molida.

Dejar de lado. En un bol, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal. En otro tazón, combine el huevo, la leche y 1/3 de taza de margarina o mantequilla derretida. Agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se humedezca.

Engrase ligeramente los moldes para muffins o forre con moldes de papel para hornear. Llene 2/3 de su capacidad.

Hornee en horno a 350° durante 20 a 25 minutos o hasta que esté dorado.

Sumerja inmediatamente las tapas en 3 cucharadas de margarina derretida y la mezcla de azúcar y canela. Servir caliente. Hace 12.