Ragoût de bœuf français
Le ragoût de bœuf français est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, coupé en bouchées, 1 boîte (no 2) de tomates, 6 carottes coupées en lanières ou en morceaux, 1 c. du céleri coupé en dés et 3 oignons moyens coupés en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole à fond épais ou une cocotte, mettre tous les ingrédients, sauf les pois et le vin ; ne faites pas dorer la viande.
Chauffer le four à 350°.
Couvrir le mélange dans le moule et regarder jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.
Baissez le feu à 250° et enfournez pour 4h30.
Soulevez le couvercle et pressez doucement le paquet de petits pois surgelés; ne remuez pas du tout.
Remettre au four et cuire 1/2 heure.
Juste avant de servir, ajoutez 1/2 tasse de vin rouge sec.
Nourrit 8.
🍷 Accords Parfaits
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