Estofado De Carne Francesa
El estofado de ternera francés es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de filete redondo, cortado en trozos pequeños, 1 lata (n.° 2) de tomates, 6 zanahorias, cortadas en tiras o trozos, 1 taza. apio cortado en cubitos y 3 cebollas medianas, cortadas en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola o cacerola pesada, ponga todos los ingredientes, excepto los guisantes y el vino; no dore la carne.
Calienta el horno a 350°.
Cubra la mezcla en la sartén y observe hasta que comience a burbujear.
Baje el fuego a 250° y hornee por 4 1/2 horas.
Levante la tapa y presione suavemente el paquete de guisantes congelados; no revuelvas en absoluto.
Regrese al horno y hornee por 1/2 hora.
Justo antes de servir, agregue 1/2 taza de vino tinto seco.
Alimenta 8.
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