Französischer Rindereintopf
Französischer Rindereintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund rundem Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten, 1 (Nr. 2) Dosentomaten, 6 Karotten, in Streifen oder Stücke geschnitten, 1 c. gewürfelter Sellerie und 3 mittelgroße Zwiebeln, geviertelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Geben Sie alle Zutaten außer Erbsen und Wein in einen schweren Topf oder eine Auflaufform. Fleisch nicht anbraten.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Decken Sie die Mischung in der Pfanne ab und beobachten Sie, bis sie anfängt zu sprudeln.
Hitze auf 250° reduzieren und 4 1/2 Stunden backen.
Heben Sie den Deckel an und drücken Sie die Packung mit den gefrorenen Erbsen vorsichtig hinein. gar nicht rühren.
Zurück in den Ofen und 1/2 Stunde backen.
Kurz vor dem Servieren 1/2 Tasse trockenen Rotwein hinzufügen.
Füttert 8.
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