Soupe végétarienne copieuse à préparer au congélateur

Mélanger la sauce tomate, l'ail, le thym, l'origan, le sel et le poivre dans un petit bol ou une tasse à mesurer.

Dans un grand sac de congélation d'un gallon, ajoutez les tomates, les carottes, les courgettes, la courge jaune, le céleri, l'oignon blanc et les haricots de votre choix. Versez le mélange de sauce tomate sur les haricots et les légumes.

Scellez le sac de congélation et assurez-vous que l’excès d’air est évacué.

Placer au congélateur et conserver jusqu'à 3 mois.

Au moment de déguster, décongelez complètement et versez le contenu dans la mijoteuse. Ajoutez de l'eau ou du bouillon de légumes.

Cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu vif pendant 3 heures ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

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