Sopa abundante de verduras preparada en el congelador

Mezcle la salsa de tomate, el ajo, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño o en una taza medidora.

En una bolsa grande para congelar de un galón, agregue los tomates, las zanahorias, el calabacín, la calabaza amarilla, el apio, la cebolla blanca y los frijoles de su elección. Vierta la mezcla de salsa de tomate sobre los frijoles y las verduras.

Selle la bolsa del congelador y asegúrese de exprimir el exceso de aire.

Colóquelo en el congelador y guárdelo hasta por 3 meses.

Cuando esté listo para disfrutar, descongélelo completamente y vierta el contenido en la olla de cocción lenta. Agrega agua o caldo de verduras.

Cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas, o hasta que las zanahorias estén tiernas.

¡Disfrutar!