Focaccia

Combine agua, aceite de oliva, miel, sal, harina y levadura en un tazón grande.

Mezclar bien y amasar durante 10-15 minutos hasta que la masa esté elástica.

Transfiera la masa a un bol bien engrasado.

Cubrir con una toalla o film transparente y dejar reposar una vez durante 1 hora en un lugar cálido, hasta que la masa se haya duplicado.

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

Retire la masa del bol y estírela formando un círculo de 23 cm (9 pulgadas).

Coloque la masa en un molde de hierro fundido de 25 cm (10 pulgadas) bien engrasado. Cubrir con toalla o film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.

Empuja la parte superior con las yemas de los dedos.

Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con romero, sal y pimienta.

Hornee en el horno durante 20-30 minutos.

Cortar y servir.

¡Disfrutar!