蓬松的糖霜
蓬松糖霜是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/2 c 制成。糖,1/2茶匙。塔塔粉,1/2 茶匙。盐,1/2 c。水和 1 1/2 汤匙。淡玉米糖浆,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将糖、塔塔粉、盐、水和玉米糖浆放入锅中。
用中火搅拌直至糖完全溶解,形成糖浆。
将蛋清放入碗中。
高速搅拌,直到蛋白开始定型,大约需要 45 秒。
继续高速搅拌,将热糖浆慢慢倒入蛋清中。
加入香草精,继续搅打约 5 分钟,或直至糖霜失去光泽并形成坚硬的峰状。
立即冷冻蛋糕。
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