फूला हुआ बिस्कुट

एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। मिश्रण बनने तक छोटा-छोटा काटें

मोटे टुकड़ों जैसा दिखता है। एक छोटे कटोरे में, अंडे और दूध को फेंटें; सूखी सामग्री को गीला होने तक मिलाएँ। अच्छी तरह से आटे की सतह पर पलटें; 20 बार गूंधें. 3/4-इंच मोटाई में रोल करें; 2 1/2-इंच बिस्किट कटर से काटें। हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। 450° पर 8 से 10 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गर्म परोसें; सेब के मक्खन के साथ बढ़िया।