Шоколадный торт без муки I

Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 градусов C).

Смажьте маслом одну круглую форму для торта диаметром 10 дюймов и отложите в сторону.

В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте воду, соль и сахар.

Перемешайте до полного растворения и отставьте в сторону.

Либо в верхней половине пароварки, либо в микроволновой печи растопите горько-сладкий шоколад.

Вылейте шоколад в чашу электрического миксера.

Нарежьте масло на кусочки и вбейте масло в шоколад по одному кусочку за раз.

Взбейте в горячей воде с сахаром.

Медленно вбейте яйца, по одному.

Вылейте тесто в подготовленную форму.

Подготовьте форму большего размера, чем форма для кекса, поместите форму для кекса в большую форму и наполните ее кипятком до половины формы для кекса.

Выпекайте пирог на водяной бане при температуре 300 градусов F (150 градусов C) в течение 45 минут.

Центр все равно будет выглядеть мокрым.

Охладите пирог на ночь в форме.

Чтобы вынуть форму, опустите дно формы для кекса в горячую воду на 10 секунд и переверните на сервировочную тарелку.