/974375-8da1b532eafe4ee8af4ac5d74bf3d65b.jpg)
السمك المفلطح البحر الأبيض المتوسط
السمك المفلطح المخبوز مع الطماطم الطازجة، زيتون كالاماتا، نبات الكبر، البصل، والنبيذ الأبيض. يقدم مع الأرز الأبيض والخضار الخضراء.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
جلب قدر من الماء ليغلي.
اغمسي الطماطم في الماء المغلي ثم أخرجيها على الفور إلى وعاء متوسط الحجم به ماء مثلج؛ بالُوعَة.
إزالة وتجاهل الجلود من الطماطم.
تُقطع الطماطم وتوضع جانباً.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي الطماطم والثوم والتوابل الإيطالية. اطهيها حتى تنضج الطماطم، لمدة 5 إلى 7 دقائق.
اخلطي الزيتون والنبيذ ونبات الكبر وعصير الليمون ونصف الريحان.
خففي الحرارة وامزجي جبنة البارميزان واطهيها حتى يتحول الخليط إلى صلصة سميكة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
ضع السمك المفلطح في طبق خبز ضحل.
تُسكب الصلصة فوق الفيليه، ثم تُضاف إليها أوراق الريحان المتبقية.
اخبزيها لمدة 12 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، حتى يتم تقطيع السمك بسهولة بالشوكة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً