Quiche florentine
La quiche florentine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 œufs, 1/4 c. lait (moitié-moitié), 6 oz. mélange de colby et de monterey jack râpés, 1/2 c. bien égouttés (1/2) d'épinards surgelés et 1 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre dans 1/2 bâtonnet de beurre ou d'oléo.
Battre les œufs avec du sel et du poivre.
Ajouter le lait, le fromage râpé, les épinards et l'oignon sauté refroidi.
Bien mélanger et verser dans un fond de tarte non cuit. Cuire au four à 375° jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la quiche soit bien prise au centre.
Laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.
Bon avec le picante.
🍷 Accords Parfaits
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