フランクステーキ(オーシャンピーヌ)
フランクステーキ(オーシャンピーニュ)は、適度に簡単なディナーです。小さなフランクステーキ（約1ポンド）、大さじ1で作ります。サラダ油、大さじ3辛口白ワイン、みじん切りにした小さな玉ねぎ 1 個、スライスした新鮮なマッシュルーム 1/2 ポンド、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
フランクステーキを平らに広げ、小さくて鋭いナイフでダイヤモンド型の十字パターンに浅い斜めの切り込みを入れます（焼いたハムの脂肪に切り込みを入れるような方法です）。
これを両側で行います。ステーキに塩、生コショウ、軟化剤を振りかけます。
熱したテフロン加工のフライパンで、油分を最小限に抑えて両面を手早く焼きます。
ワイン、玉ねぎ、キノコを加えます。
蓋をして2分間調理します。蓋を外し、液体がすべて蒸発するまで調理を続けます。キノコが軽く茶色になるまでかき混ぜます。
肉を繊維に沿って非常に薄くスライスします。
1個あたり4,216カロリーです。レアまたはミディアムレアで提供し、決してやりすぎないでください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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