شريحة لحم الخاصرة (أوكس شامبينوس)
Flank Steak (Aux Champignous) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من شريحة لحم صغيرة (حوالي 1 رطل)، 1 ملعقة كبيرة. زيت السلطة، 3 ملاعق كبيرة. نبيذ أبيض جاف، 1 بصلة صغيرة، مفرومة ونصف رطل من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
افرد شريحة لحم الخاصرة بشكل مسطح واصنع قطعًا قطرية ضحلة بسكين حاد صغير في نمط متقاطع على شكل ماسي (بالطريقة التي قد تسجل بها الدهن على لحم الخنزير المخبوز).
افعل هذا على كلا الجانبين. يرش على شريحة لحم بعض الملح والفلفل الطازج والمطري.
يُحمر بسرعة على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة غير لاصقة مع الحد الأدنى من الدهون.
أضف النبيذ والبصل والفطر.
يغطى ويطهى لمدة دقيقتين. اكشف الغطاء واستمر في الطهي حتى يتبخر كل السائل. حرك الفطر حتى يصبح لونه بني فاتح.
قطع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا مقابل الحبوب.
يقدم 4216 سعرة حرارية لكل منهما. خدمة نادرة أو متوسطة نادرة، لا مبالغ فيها أبدا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً