Flan

Saupoudrer de sucre dans un moule à gâteau rond.

Placer à feu moyen. Caraméliser le sucre en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne légèrement doré.

Cool; combiner les 6 ingrédients suivants dans un mélangeur.

Traitez 15 secondes à puissance maximale.

Verser sur le sucre; couvrir le plat de papier d'aluminium et placer dans un grand plat peu profond.

Versez de l'eau chaude dans une casserole plus grande jusqu'à une profondeur de 1 pouce.

Cuire au four à 350° pendant 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Retirer la casserole de l'eau et découvrir.

Laisser refroidir sur grille au moins 30 minutes.

Desserrer le bord avec une spatule, retourner sur une assiette.