Filetes De Pescado Verónica

Corta las uvas por la mitad y colócalas en un bol con el vino y el jugo de limón, revolviendo suavemente.

Forre una fuente para asar con papel de aluminio y coloque el pescado en ella.

Espolvorea la piel de limón y el jugo de lima sobre el pescado.

Cubra con el jengibre, el pimiento morrón y los condimentos, excepto la guarnición.

Ase el pescado durante unos 5 minutos, hasta que los filetes comiencen a dorarse.

Vierta la mezcla de uva y vino sobre el pescado colocando las uvas con el lado cortado hacia abajo.

Ase un par de minutos más, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Servir con las guarniciones.

6 porciones.