Peixe Assado em Crosta de Ervas
Peixe assado com crosta de ervas é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 50 minutos. Feito com filés de peixe (6 onças cada). azeite, pimentão doce picado, c. caldo de galinha desengordurado e c. tomates ameixa picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Esfregue todo o peixe com 1 colher de chá de azeite.
Reserve 5 minutos para marinar.
Coloque os pimentões e 1 colher de chá de óleo restante em uma panela grande antiaderente em fogo médio.
Refogue por 5 minutos.
Adicione o caldo e os tomates.
Cobrir; cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais amoleçam. Transfira para o liquidificador ou processador de alimentos e bata.
A mistura deve cobrir levemente as costas da colher.
Mantenha-se aquecido. Pique o manjericão; adicione migalhas de pão.
Passe o peixe na mistura de migalhas para cobrir os dois lados.
Pressione firmemente para que a mistura adira. Sele o peixe por 3 minutos de cada lado.
Transfira para uma assadeira. Asse a 400° por 4 minutos de cada lado ou até ficar crocante.
Sirva com mistura de tomate.
🍷 Combinações Perfeitas
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