سلمون ألاسكا المشوي بالمفرقعات النارية

ضعي شرائح السلمون في طبق زجاجي متوسط ​​الحجم غير مسامي.

في وعاء متوسط ​​منفصل، يجمع زيت الفول السوداني وصلصة الصويا والخل والبصل الأخضر والسكر البني والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر وزيت السمسم والملح.

- نخلط المكونات جيدًا، ثم نسكبها فوق السمك.

نغطي السمك ونتركه في الثلاجة لمدة من 4 إلى 6 ساعات.

قم بإعداد شواية خارجية بالفحم على بعد حوالي 5 بوصات من الشبكة، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

قم بشوي الشرائح على مسافة 5 بوصات من الفحم لمدة 10 دقائق لكل بوصة من السمك، مقاسة عند الجزء الأكثر سمكًا، أو حتى تتقشر الأسماك بالشوكة.

اقلبها في منتصف عملية الطهي.