Pain Pulla finlandais
Le pain Pulla finlandais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 2 c. levure sèche active, 2 œufs, 1 1/2 c. sel et 2 c. farine de gluten, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Ébouillanter le lait, puis laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Dissoudre dans la levure.
Ajoutez les œufs battus.
Ajoutez du sel et 1 tasse de farine de gluten.
Battez bien.
Ajoutez le beurre fondu puis ajoutez le reste de la farine de gluten.
Battez bien.
Ajouter le sucre, la cardamome et les raisins secs; pétrir 2 tasses de farine blanche dans la pâte.
Ajoutez-en davantage si nécessaire.
Devrait être doux.
Pétrir 20 minutes. Divisez et faites 2 tresses.
Laisser lever sur des plaques à biscuits farinées 1 1/2 heures jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Glacer avec les œufs battus et le sucre brut. Cuire 20 minutes à 400°.
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