Name: Finlandia : un pâté
Ingredients: 8 c. farine; 3 c. shortening végétal solide; 2 c. eau; 1 lb. boeuf haché grossièrement ou râpé; 1/2 lb. porc haché ou haché; 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; 4 carottes moyennes, grattées et coupées en dés; 1 petit oignon, haché; 1/2 rutabaga moyen, pelé et haché finement; 1/2 c. suif de bœuf, finement haché; 1 tbsp. flocons de persil ou 1/4 c. persil frais émincé; 1 tsp. sel; pincée de poivre; 2 tbsp. beurre fondu; sauce ou ketchup (si désiré)

Finlandia : un pâté

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Finlandia : Un Pasties est un dîner impressionnant. Réalisé avec 8 c. farine, 3 c. shortening végétal solide, 2 c. d'eau, 1 lb de bœuf haché grossièrement ou râpé et 1/2 lb de porc haché ou haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine et une pincée de sel.

À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, coupez le shortening en farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à du gravier.

Ajoutez lentement de l'eau jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

La pâte sera beaucoup plus collante qu’une croûte à tarte ordinaire.

Avec les mains farinées, façonner la pâte en boule, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.

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