طاجن فنلندا

في قدر متوسطة الحجم، يُطهى اللفت المغطى بكمية صغيرة من الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق؛ أضف الكوسة والبصل. استمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى؛ بالُوعَة.

في وعاء خلط كبير، يُمزج اللفت والكوسا والبصل والطماطم والقرنبيط والقرنبيط و6 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن والنبيذ وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم والملح والفلفل.

تحول إلى طبق خبز مقاس 12 × 7 1/2 × 2 بوصة.

إرم البسكويت مع الزبدة المتبقية. يرش فوق الخضار.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة. يُرش الجبن ويُخبز لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يذوب الجبن.

يقدم مع ملعقة مشقوقة.

يخدم 8 إلى 10.