Finksa Kakor (bolos finlandeses)
Finksa Kakor(Bolos Finlandeses) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. manteiga amolecida, 1 colher de chá. extrato de amêndoa, 1 clara de ovo, 1/3 c. amêndoas escaldadas finamente picadas e 1/4 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Misture bem a manteiga, o açúcar e o sabor de amêndoa.
Junte a farinha.
Misture bem com as mãos.
Massa fria.
Abra com 1/4 de polegada de espessura.
Corte em tiras de 2 1/2 polegadas de comprimento e 3/4 polegadas de largura.
Pincele o topo com clara de ovo levemente batida.
Polvilhe com a mistura de açúcar e amêndoas.
Transfira com cuidado várias tiras de cada vez para uma assadeira não untada.
Asse até dourar delicadamente a 350° por 17 a 20 minutos.
Rende cerca de 4 dúzias de biscoitos.
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