Filete de lenguado a la provenzal
El filete de lenguado provenzal es una cena moderadamente fácil. Elaborado con filetes de lenguado de 1/2 a 3/4 lb, 1 cda. jugo de limón, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 sm. tomate, en rodajas finas y 1/4 cucharadita. albahaca entera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Coloque el pescado en una fuente para hornear de 9 x 13 rociada.
Combine el jugo y el aceite y rocíe sobre el pescado.
Cubra con rodajas de tomate y cebolla. Combine todas las especias y espolvoree sobre los tomates y la cebolla. Hornee sin tapar de 10 a 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor. Sirve 2.
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