Filé de Linguado Florentino
Filet Of Flounder Florentine é um jantar impressionante. Feito com 3 pedaços de linguado fresco, lavado e seco, 1/4 colher de chá. queijo ralado (romano ou parmesão), 1/4 colher de chá. sal, 1/2 dente de alho picado bem fino e 1 onça. vinho xerez, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Passe o peixe na farinha temperada e depois no ovo batido com queijo, salsa, sal e pimenta.
Refogue em óleo ou manteiga até dourar.
Enquanto o peixe refoga, misture o alho, o vinho, o suco de limão e a manteiga e leve para ferver para evaporar o vinho, aproximadamente 1/2 minuto.
Adicione o espinafre cozido à travessa. (Coma espinafre quente.)
Coloque o peixe sobre o espinafre.
Despeje a mistura quente (alho, vinho, suco de limão, manteiga) sobre o peixe e o espinafre.
Decore com rodelas de limão.
Por favor, sem substitutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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