Gefüllte Puffschalen
Gefüllte Puffschalen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Bier, 1/2 c. Butter oder Margarine, 1 c. Allzweckmehl, 1/2 TL. Salz und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Bier im Topf zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Mit einem Holzlöffel Mehl und Salz auf einmal einrühren.
Unter Rühren kochen, bis sich die Mischung zu einer Kugel formt und die Ränder der Pfanne verlässt.
Vom Herd nehmen.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
Käse unterrühren, falls verwendet.
Geben Sie es teelöffelweise auf ein mit Butter bestrichenes Backblech und schwenken Sie es jeweils oben herum (lassen Sie Platz für die Ausdehnung).
10 Minuten bei 450° backen.
Hitze auf 350° reduzieren.
Weitere 10 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Auf Gestellen abkühlen lassen.
Teilen Sie die Blätterteigstücke und füllen Sie sie mit Ihrem Lieblingsei, Schinken, Thunfisch oder Hühnersalat.
Ergibt 24 Züge.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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